BRANDA.CO.ID – Zat besi adalah kandungan yang sangat penting, untuk pembentukan sel darah merah dan membawa oksigen ke seluruh tubuh. Jika kita kekurangan kandungan tersebut, maka dapat menyebabkan anemia.
Nah untuk menghindari gejala tersebut, maka kamu membutuhkan banyak sayuran yang kaya akan zat besi. Menariknya selain itu, sayuran juga memiliki berbagai nutrisi penting lainnya seperti vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Penasaran apa saja sayuran yang kaya akan sumber zat besi? Berikut deretannya:
1. Bayam
Bayam sering disebut sebagai juara kandungan zat besi. Sayuran berdaun hijau gelap ini kaya akan zat besi, vitamin C, dan folat. Kombinasi nutrisi ini sangat baik untuk pembentukan sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem saraf.
Manfaat mengkonsumsi sayur bayam ini adalah untuk mencegah anemia, meningkatkan energi, menjaga kesehatan mata, hingga bahkan dapat mendukung fungsi otak agar lebih cepat tangkap.
2. Brokoli
Selain kaya akan vitamin C dan serat, brokoli juga mengandung sumber zat tersebut yang cukup tinggi. Sayuran hijau ini sangat baik untuk kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan pencernaan. Manfaatnya adalah mencegah kanker, meningkatkan kesehatan jantung, dan menjaga kesehatan tulang.
3. Kubis Merah
Kubis merah tidak hanya memberikan warna yang menarik pada hidangan, tetapi juga kaya akan nutrisi, termasuk sumber tersebut. Sayuran ini mengandung vitamin K yang penting untuk pembekuan darah, hingga dapat mencegah penyakit jantung, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan membantu proses detoksifikasi.
4. Kacang Panjang
Kacang panjang adalah sumber serat, vitamin A, dan zat besi yang baik. Sayuran ini juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Selain itu, manfaatnya yakni untuk menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu menurunkan berat badan.
5. Bit
Bit mengandung vitamin C, dan folat yang tinggi. Sayuran berwarna merah ini juga kaya akan nitrat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Manfaatnya dapat meningkatkan kinerja olahraga, menurunkan tekanan darah, dan menjaga kesehatan jantung.
Dengan mengonsumsi sayuran-sayuran di atas secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan zat besi harian dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
