BRANDA.CO.ID – Mengonsumsi lalapan secara teratur adalah kebiasaan sehat yang sangat dianjurkan. Selain memberikan rasa segar dan nikmat, hidangan ini juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Seperti yang diketahui, lalapan adalah hidangan pelengkap yang terdiri dari berbagai jenis sayuran mentah yang dipotong-potong dan disajikan bersama sambal atau bumbu lainnya. Sayuran yang biasa digunakan antara lain selada, timun, wortel, kemangi, dan masih banyak lagi.
Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dengan rutin mengonsumsi lalapan:
1. Sumber Vitamin dan Mineral:
Hidangan ini kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, C, K, serta mineral seperti kalium dan zat besi. Nutrisi-nutrisi ini sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga daya tahan tubuh, kesehatan mata, dan pembentukan sel darah merah.
2. Tinggi Serat:
Kandungan serat di dalamnya sangat tinggi. Serat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
3. Antioksidan:
Banyak jenis sayuran yang dijadikan sebagai hidangan ini mengandung antioksidan, yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas penyebab kerusakan sel. Antioksidan ini berperan penting dalam mencegah berbagai penyakit degeneratif seperti kanker dan penyakit jantung.
4. Menjaga Berat Badan:
Lalapan memiliki kandungan kalori yang rendah namun kaya akan serat. Mengonsumsinya dapat membuat kita merasa kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan ideal.
5. Menyegarkan Nafas:
Beberapa jenis sayuran seperti seledri dan peterseli memiliki sifat yang dapat menyegarkan napas dan mengurangi bau mulut.
Jenis Sayuran Lalapan yang Baik untuk Kesehatan:
1. Kangkung: Kaya akan vitamin A dan C, baik untuk kesehatan mata dan imunitas.
2. Selada: Mengandung banyak air dan serat, membantu menjaga kelembapan kulit dan melancarkan pencernaan.
3. Timun: Kaya akan vitamin K dan mineral seperti kalium, baik untuk kesehatan tulang dan tekanan darah.
4. Tomat: Sumber vitamin C dan likopen yang tinggi, berfungsi sebagai antioksidan kuat.
5. Wortel: Kaya akan beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata.
6. Kemangi: Memiliki aroma khas dan mengandung antioksidan.
