BRANDA.CO.ID – Idul Fitri adalah momen istimewa untuk berkumpul bersama keluarga dan orang-orang terkasih. Selain silaturahmi, menu masakan lebaran juga menjadi salah satu daya tarik utama perayaan hari raya ini.
Dari Sabang sampai Merauke, Indonesia memiliki beragam menu masakan Lebaran yang menggugah selera. Artikel ini akan mengulas 10 rekomendasi hidangan yang bisa jadi referensi untuk Idul Fitri mendatang.
Penasaran apa saja deretan menu masakan lebaran tersebut? Berikut 10 pilihannya:
- Opor Ayam: Hidangan berkuah santan ini menjadi ikon Lebaran. Ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia menghasilkan cita rasa gurih dan lezat. Opor ayam biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong.
- Rendang: Masakan daging sapi yang dimasak dalam waktu lama dengan bumbu rempah yang kaya ini selalu menjadi primadona di meja makan Lebaran. Rendang memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang menggugah selera.
- Ketupat/Lontong: Ketupat dan lontong adalah pasangan setia opor ayam dan rendang. Ketupat terbuat dari beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa, sedangkan lontong terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun pisang.
- Sayur Godog: Hidangan sayuran berkuah santan ini biasanya berisi labu siam, kacang panjang, dan wortel. Sayur godog memiliki cita rasa segar dan gurih yang cocok sebagai pendamping hidangan utama.
- Sambal Goreng Ati: Sambal goreng ati merupakan hidangan yang terbuat dari hati sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan gurih. Hidangan ini cocok bagi pecinta makanan pedas.
- Semur Daging: Semur daging adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan kecap manis dan rempah-rempah. Cita rasa manis dan gurih dari semur daging pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga.
- Soto Ayam: Soto ayam adalah hidangan berkuah kuning yang berisi suwiran ayam, bihun, tauge, dan telur rebus. Soto ayam memiliki cita rasa segar dan gurih yang cocok disantap saat Lebaran.
- Gulai Kambing: Bagi pecinta daging kambing, gulai kambing adalah hidangan yang wajib dicoba. Gulai kambing memiliki cita rasa kaya rempah dan daging kambing yang empuk.
- Ayam Bakar/Goreng: Ayam bakar atau goreng selalu menjadi pilihan aman untuk hidangan Lebaran. Ayam yang dimasak dengan bumbu spesial menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
- Asinan: Asinan adalah hidangan segar yang terbuat dari berbagai macam buah dan sayuran yang diasamkan. Asinan cocok sebagai hidangan penutup atau pendamping hidangan utama.
