BRANDA.CO.ID – Siapa sangka, dengan resep olahan ubi, Anda bisa menciptakan berbagai hidangan mulai dari yang gurih hingga manis, cocok untuk segala suasana.
Tak perlu khawatir bosan, karena setiap resep olahan ubi yang akan kami bagikan punya keunikan dan cita rasa tersendiri.
Mari jelajahi lebih dalam bagaimana resep olahan ubi ini dapat menjadi pilihan camilan sehat dan nikmat, untuk keluarga Anda. Berikut 6 rekomendasi menunya:
1. Bola Ubi Kopong
Camilan yang sedang hits ini punya tekstur unik: renyah di luar tapi kopong dan lembut di bagian dalamnya. Terbuat dari ubi yang dihaluskan, dicampur sedikit tepung tapioka, lalu digoreng hingga mengembang sempurna. Paling enak disantap hangat-hangat dengan taburan gula halus atau saus cokelat.
2. Ubi Ungu Goreng Krispi
Jika bosan dengan ubi goreng biasa, coba olah ubi ungu menjadi camilan krispi. Iris tipis ubi ungu, baluri dengan adonan tepung renyah yang sedikit manis, lalu goreng hingga keemasan. Warna ungu yang cantik dipadu tekstur renyah pasti bikin ketagihan.
3. Bingka Ubi Kayu (Singkong)
Meskipun namanya bingka ubi, camilan tradisional ini sebenarnya terbuat dari singkong parut yang dicampur santan, gula, dan telur. Rasanya manis, gurih, dan teksturnya lembut kenyal. Bingka ubi cocok dinikmati sebagai teman minum teh di sore hari.
4. Klepon Ubi Ungu
Klepon yang biasanya berwarna hijau dari daun pandan, kini bisa divariasikan dengan ubi ungu. Ubi ungu kukus dihaluskan, dicampur sedikit tepung ketan, dibentuk bulat, diisi gula merah, lalu direbus dan digulingkan di parutan kelapa. Warna ungunya yang menarik dan rasa manis gurihnya pasti disukai semua.
5. Timus Ubi
Timus adalah camilan tradisional yang terbuat dari ubi kukus yang dihaluskan, dicampur sedikit tepung, lalu dibentuk lonjong atau pipih dan digoreng. Rasanya manis alami dari ubi dan memiliki tekstur yang empuk. Timus sangat cocok untuk Anda yang ingin camilan manis tapi tidak terlalu berat.
6. Donat Ubi
Ubi juga bisa diolah menjadi donat yang empuk dan lezat. Adonan donat dicampur dengan ubi yang sudah dihaluskan, menghasilkan donat dengan tekstur lebih lembut dan sedikit aroma manis khas ubi. Setelah digoreng, bisa ditaburi gula halus atau diberi topping sesuai selera.
Dari keenam pilihan di atas, mana yang paling ingin Anda coba buat duluan?
