BRANDA.CO.ID – Tempe, bahan makanan murah meriah yang kaya gizi, seringkali hanya berakhir digoreng sebagai lauk pelengkap. Padahal, potensi menu masak tempe jauh lebih beragam dan menggugah selera.
Jika Anda mencari variasi menu masak tempe yang praktis dan lezat untuk santapan sehari-hari, Anda datang ke tempat yang tepat.
Lupakan menu masak tempe yang itu-itu saja, karena kami akan membagikan 7 ide yang inovatif dan mudah diikuti. Penasaran apa saja rekomendasinya? Simak ulasan ini sampai selesai.
Berikut 6 Ide Menu Masak Tempe yang Lezat dan Praktis:
1. Tempe Orek Kering/Basah
Ini adalah salah satu olahan tempe paling populer dan sering ditemukan. Tempe orek bisa dibuat kering renyah atau basah dengan sedikit kuah.
Cukup iris tipis tempe, goreng hingga kering, lalu tumis dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, daun salam, kecap manis, dan sedikit air asam jawa.
2. Tempe Penyet Sambal Bawang
Sajian sederhana namun luar biasa nikmat. Goreng atau bakar tempe hingga matang, lalu penyet di atas cobek berisi sambal bawang pedas. Rasa gurih tempe berpadu sempurna dengan pedasnya sambal.
3. Steak Tempe
Siapa bilang tempe tidak bisa jadi hidangan modern? Cincang atau haluskan tempe, campur dengan sedikit tepung, telur, dan bumbu seperti bawang putih bubuk, merica, dan garam.
Bentuk seperti patty steak, lalu panggang atau goreng. Sajikan dengan saus barbecue atau saus jamur favorit Anda.
4. Semur Tempe
Untuk Anda yang menyukai masakan berkuah manis gurih, semur tempe adalah pilihan tepat. Potong tempe kotak atau segitiga, goreng sebentar.
Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan pala. Masukkan tempe, tambahkan kecap manis, sedikit santan atau air, dan masak hingga bumbu meresap.
5. Tumis Tempe Cabai Hijau
Menu praktis yang cocok untuk makan siang atau malam. Potong tempe dadu atau korek api, goreng setengah matang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit, dan irisan tomat. Masukkan tempe, bumbui dengan garam, gula, dan sedikit kecap asin. Masak hingga matang.
7. Kari Tempe
Ingin hidangan tempe yang kaya rempah? Cobalah kari tempe. Potong tempe, goreng sebentar. Tumis bumbu kari instan atau bumbu dasar kuning dengan tambahan rempah seperti serai, daun jeruk, dan lengkuas.
Masukkan tempe, tambahkan santan, dan masak hingga mendidih serta bumbu meresap sempurna.
