BRANDA.CO.ID – Malam hari seringkali menjadi momen yang pas untuk bersantai sambil menikmati hidangan ringan. Jika Anda mencari ide cemilan yang pas untuk menemani waktu santai Anda, tak ada salahnya melirik kekayaan kuliner khas Sunda.
Dari beragam ide cemilan yang ada, beberapa di antaranya sangat cocok disantap saat malam hari karena teksturnya yang hangat dan rasanya yang gurih atau manis legit, dijamin bikin nagih.
Lewat artikel ini, kami akan bagikan ide cemilan khas Sunda yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Setiap hidanganini tak hanya menawarkan cita rasa autentik, tapi juga bisa menjadi teman sempurna untuk menghangatkan suasana malam Anda.
Berikut 7 Ide Cemilan Khas Sunda yang Worth It Dicoba:
1. Bandros: Si kue pancong khas Sunda ini paling enak disantap hangat. Terbuat dari adonan tepung beras, kelapa parut, dan santan, bandros punya rasa gurih yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar. Variasi manis dengan taburan gula atau cokelat juga tak kalah menggoda.
2. Misro: Nama “Misro” merupakan singkatan dari “amis di jero” yang berarti manis di dalam. Camilan dari singkong parut ini punya isian gula merah yang lumer saat digigit setelah digoreng. Cocok banget buat kamu pecinta manis!
3. Combro: Berlawanan dengan Misro, Combro adalah singkatan dari “oncom di jero” yang berarti oncom di dalam. Mirip Misro, tapi isiannya adalah tumisan oncom pedas yang gurih. Ini pilihan pas kalau kamu suka camilan asin dan sedikit pedas.
4. Cireng: Singkatan dari “aci digoreng”. Cireng punya tekstur kenyal yang unik dengan rasa gurih yang khas. Paling nikmat dicocol saus kacang pedas atau bumbu rujak. Ada juga cireng isi dengan berbagai varian seperti daging ayam atau keju.
5. Colenak: “Dicocol enak!” itulah arti nama Colenak. Ini adalah peuyeum (tape singkong) bakar yang disajikan dengan saus gula merah cair yang dicampur kelapa parut. Aroma bakarnya bikin nafsu makan makin bertambah.
6. Gorengan (Bakwan & Gehu): Meski umum di Indonesia, gorengan khas Sunda seperti Bakwan (bala-bala) dan Gehu(tahu isi) tetap jadi primadona. Bakwan sayur renyah dan gehu pedas dengan isian tauge dan bihun, paling nikmat disantap saat masih hangat.
7. Surabi: Kue tradisional yang dimasak di atas tungku atau cetakan khusus. Surabi original biasanya disantap dengan kuah kinca (saus gula merah dan santan). Kini, banyak variasi modern dengan topping seperti cokelat, keju, sosis, atau oncom yang juga tak kalah lezat.
