BRANDA.CO.ID – Mencari hidangan sehat dan praktis yang bisa dinikmati seluruh keluarga? Tumis sayur ceria adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menyajikan makanan bergizi dengan tampilan menarik dan rasa lezat.
Dengan perpaduan berbagai sayuran segar berwarna-warni, tumis sayur ceria ini tidak hanya memanjakan mata tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Menariknya, resep tumis sayur ceria ini mudah diikuti, dan menggunakan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Anda bisa mengkreasikan sayuran sesuai selera, sehingga hidangan ini selalu terasa segar dan berbeda.
Berikut Bahan-bahan untuk Membuatnya:
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
– 100 gram buncis, potong serong
– 100 gram jagung muda (baby corn), potong-potong
– 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
– 1 buah paprika hijau, potong dadu kecil
– 100 gram jamur kancing, iris tipis
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 sdm minyak sayur
– 1 sdt kecap asin
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt lada bubuk
– Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
2. Masukkan wortel dan jagung muda, tumis selama 2 menit hingga agak layu.
3. Tambahkan buncis, paprika merah dan hijau, serta jamur. Aduk rata dan tumis selama 3 menit.
4. Masukkan tomat, aduk sebentar lalu tambahkan kecap asin, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air (sekitar 2-3 sendok makan) agar sayur tetap segar dan tidak kering. Masak selama 2 menit sambil terus diaduk agar bumbu meresap.
6. Cicipi rasanya, sesuaikan jika perlu.
7. Angkat dan sajikan tumis sayur ceria dalam keadaan hangat.
