BRANDA.CO.ID – Makan pakai lalapan memang tak pernah salah. Selain bikin hidangan terasa lebih segar dan kaya rasa,menu pelengkap ini juga jadi cara cerdas untuk menambah asupan nutrisi pada setiap santapan.
Dari lalapan yang renyah hingga yang sedikit pahit, setiap jenisnya punya keunggulan gizinya masing-masing, siap melengkapi menu makan siang atau malam Anda.
Jadi, mari kita selami lebih dalam dunia lalapan dan temukan enam jenis yang sehatnya tak hanya bikin makan makin bernutrisi, tapi juga sangat lezat!
Berikut 6 jenis lalapan yang patut kamu coba:
1. Timun
Siapa tak kenal timun? Sayuran dengan kandungan air tinggi ini sangat menyegarkan dan rendah kalori. Timun kaya akan vitamin K, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
2. Selada
Selada hadir dalam beragam jenis, seperti selada keriting, selada air, atau selada bokor. Semua jenis selada kaya akan vitamin A, vitamin K, folat, dan serat. Selada juga dikenal dapat membantu melancarkan pencernaan.
3. Kemangi
Aroma khas kemangi tak hanya membangkitkan selera, tapi juga menyimpan banyak manfaat. Daun ini mengandung antioksidan tinggi, vitamin K, dan sifat antibakteri alami. Kemangi juga disebut-sebut bisa membantu mengurangi peradangan.
4. Terong Lalap
Berbeda dengan terong ungu yang biasa dimasak, terong lalap berukuran kecil dan renyah. Terong ini merupakan sumber serat yang baik, vitamin C, dan kalium.
5. Kol
Kol atau kubis, baik yang hijau maupun ungu, sering jadi pilihan lalapan. Sayuran renyah ini kaya akan vitamin C dan K, serta senyawa sulforaphane yang dikenal memiliki sifat antikanker.
6. Leunca
Leunca, buah kecil berwarna hijau kehitaman ini, memang punya cita rasa unik. Meskipun pahit di awal, leunca kaya akan antioksidan, vitamin A, dan vitamin C. Konon, leunca juga berkhasiat sebagai anti-inflamasi alami.
