BRANDA.CO.ID — Produk susu pasteurisasi yang semula kurang mendapat perhatian, kini justru semakin diminati para pelajar di berbagai daerah.
Hal ini disampaikan oleh CEO PT Anugrah Lembang Fajar Asri, Dallas Abdillah Ramdhani yang mengungkap, permintaan susu pasteurisasi meningkat tajam, terutama sejak digunakan dalam program MBG di sejumlah sekolah.
Dallas menjelaskan, perusahaannya yang berdomisili di Lembang, Bandung, telah berdiri sejak 1996 dan mulai berproduksi pada 2006.
Pada awalnya, susu pasteurisasi ini diproduksi khusus untuk memenuhi kebutuhan industri, terutama bagi karyawan pabrik yang bekerja di lingkungan rentan dan membutuhkan asupan gizi tinggi.
“Kami berkembang menjadi produsen susu pasteurisasi dengan teknologi detoksisasi yang kini mencoba menguasai pasar nasional,” ujar Dallas, disela acara Prasmanan MBG di SMA N 2, Kota Sukabumi, Selasa (25/11/2025).
Menurut Dallas, susu yang diproduksi PT Anugrah Lembang Fajar Asri merupakan susu murni yang telah melalui proses homogenisasi, pasteurisasi, serta pengolahan yang menjamin kualitas bakteri lacto tetap terjaga.
“Kandungan gizinya pun tinggi dengan lemak jenuh rendah, lemak baik yang tinggi, gula 3,4 gram, serta laktosa 3,8 gram, tanpa campuran air,”tambahnya.
Dalam dua bulan terakhir, susu pasteurisasi perusahaan tersebut telah digunakan dalam program MBG dan dipasok ke beberapa dapur SPPG.
“Total ada 268 sekolah di Kota dan Kabupaten Sukabumi yang kini menjadi konsumen tetap,”ungkapnya.
Menanggapi kabar yang menyebut bahwa susu pasteurisasi tidak sesuai standar BGN, Dalas memberikan jawaban tegas.
“Silakan berpendapat, tapi saya sangat merekomendasikan susu pasteurisasi karena nilai gizinya sangat tinggi,” katanya.
Ia juga membantah anggapan, perawatan dan distribusi susu pasteurisasi lebih rumit. Menurutnya, perusahaan sudah menerapkan SOP distribusi yang tepat.
“Sejauh ini respons dari konsumen sangat positif, terutama untuk varian rasa stroberi dan coklat. Saat ini, kapasitas produksi perusahaan mencapai 300 ribu cup per hari,”imbuhnya.
Sebagai penutup, Dalas menambahkan, susu pasteurisasi sejak lama terbukti bermanfaat bagi tumbuh kembang anak.
“Sejak zaman Belanda, susu berkualitas tinggi sudah terbukti membuat anak lebih cerdas dan tubuh berkembang optimal. Kandungan kalsiumnya juga mendukung pencegahan stunting,” tandasnya. (Her)
