BRANDA.CO.ID – Aksi seorang emak‑emak yang memungut sisa sayuran di pasar tradisional, untuk diolah menjadi makanan praktis kini jadi perbincangan hangat di media sosial.
Video unggahan @desipuspa27, ibu asal Kebumen Jawa Tengah itu dengan telaten memilih sawi hijau, wortel, dan kubis yang ditinggalkan pedagang di pasar tradisional lalu membersihkannya untuk dimasak, sudah ditonton puluhan ribu kali di Instagram.
Dalam rekaman tersebut, ibu yang diketahui bernama Desi Puspa Kartikasari ini tampak santai memilih hasil sortiran sayuran di pasar tradisional, yang masih layak konsumsi untuk kemudian disulap menjadi olahan seperti bakwan sayur yang menggugah selera.
Puspa mengungkapkan, bahwa awalnya ia hanya berniat mengambil sayuran yang dibuang bukan sebagai sampah kotor, tetapi hasil seleksi pedagang yang masih berada di luar tempat pembuangan sampah.
Ia memastikan setiap sayuran yang dibawanya pulang masih dalam kondisi baik dan layak diolah, sehingga tidak mengandung kotoran atau sudah membusuk.
Cara Puspa memilah dan membersihkan sayuran pun mendapat respons positif dari netizen, yang memberikan komentar semangat dan dukungan di unggahan video tersebut.
Aksi ini tidak hanya menginspirasi tentang gaya hidup hemat, tetapi juga memberi contoh nyata dalam upaya mengurangi food waste, yang seringkali menjadi masalah di pasar tradisional.
Selain diolah menjadi masakan, sebagian sayur sisa juga diberikan sebagai pakan ternak, menunjukkan pendekatan praktis dalam memanfaatkan kembali sumber daya pangan yang masih berguna.
