BRANDA.CO.ID – Tertarik membuat bolu pisang namun bingung resep dan caranya? Tenang saja, kami akan bagikan tutorial lengkap yang dapat Anda coba di rumah.
Seperti yang diketahui, nolu pisang merupakan hidangan lezat yang sangat digemari oleh banyak orang. Dengan teksturnya yang lembut, aroma pisang khas, dan rasa manis yang pas, hidangan ini tepat untuk berbagai acara.
Berikut ini resep dan cara membuat bolu pisang kukus:
Bahan-bahan:
1. 3 buah pisang matang (haluskan)
2. 2 butir telur
3. 7 sendok makan gula pasir
4. 11 sendok makan tepung terigu protein sedang
5. 1 sendok teh baking soda
6. 1/4 sendok teh garam
7. 10 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
1. Haluskan pisang: Ambil pisang matang, haluskan dengan garpu atau menggunakan blender.
2. Kocok telur dan gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang pucat menggunakan mixer atau whisk.
3. Campurkan bahan kering: Ayak tepung terigu, baking soda, dan garam. Campurkan rata.
4. Masukkan bahan basah: Masukkan pisang halus dan minyak goreng ke dalam adonan telur. Aduk rata.
5. Campurkan semua bahan: Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan hingga rata. Jangan overmix agar bolu tidak bantat.
6. Kukus: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dialas kertas baking. Kukus selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang. Tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangannya.
7. Angkat dan sajikan: Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips:
1. Pilih pisang yang benar-benar matang: Pisang yang matang akan menghasilkan rasa bolu yang lebih manis dan aroma yang harum.
2. Jangan overmix: Mengaduk adonan terlalu lama dapat membuat bolu menjadi bantat. Aduk hingga rata saja.
3. Panaskan kukusan terlebih dahulu: Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum mengukus adonan.
4. Olesi loyang dengan margarin dan tepung: Hal ini akan membuat bolu mudah lepas dari loyang.
