BRANDA.CO.ID – Manisan pala adalah salah satu oleh-oleh khas Jawa Barat yang sangat populer, terutama di daerah Cianjur dan sekitarnya. Dengan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan, hidangan ini menjadi primadona bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
Manisan pala bisa dinikmati sebagai camilan, atau sebagai pelengkap minuman seperti teh atau kopi. Selain itu, manisan ini juga bisa digunakan sebagai bahan tambahan untuk membuat kue atau puding.
Proses Pembuatan Manisan Pala
1. Pemilihan Bahan Baku: Buah pala yang dipilih harus segar dan berkualitas baik.
2. Pengupasan: Kulit buah pala dikupas dengan hati-hati agar daging buahnya tidak rusak.
3. Pemotongan: Daging buah pala dipotong-potong sesuai selera, bisa berbentuk dadu atau irisan tipis.
4. Perebusan: Potongan buah pala direbus bersama air dan gula hingga empuk dan meresap.
5. Penjemuran: Setelah direbus, buah pala dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Proses penjemuran ini bertujuan untuk mengurangi kadar air dan membuat manisan lebih awet.
6. Pengawetan: Manisan yang sudah kering kemudian dikemas dalam toples, atau wadah kedap udara untuk disimpan.
Kelezatan dan Manfaat Manisan Pala
1. Sumber antioksidan: Cemilan ini mengandung berbagai jenis antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel.
2. Membantu pencernaan: Kandungan serat dalam kuliner khas Jawa Barat ini dapat membantu melancarkan pencernaan.
3. Menghangatkan tubuh: Manisan ini memiliki sifat menghangatkan tubuh, sehingga cocok dikonsumsi saat cuaca dingin.
4. Menambah energi: Kandungan gula alami dalam cemilan ini dapat memberikan energi instan.
Manisan ini mudah ditemukan di pasar tradisional, toko oleh-oleh, atau pusat oleh-oleh di daerah Cianjur dan sekitarnya. Anda juga bisa menemukannya secara online melalui berbagai marketplace.
Yuk, saat berkunjung ke Jawa Barat jangan lupa untuk mencicipi kelezatan manisan pala!
