BRANDA.CO.ID -Di balik kesederhanaannya, es cincau nangka menyimpan kekayaan rasa dan manfaat yang tak terduga. Cincau yang kaya serat, nangka yang penuh vitamin, dan santan yang gurih, bersatu dalam harmoni yang menyegarkan.
Tak hanya melegakan dahaga setelah seharian berpuasa, takjil es cincau nangka ini juga memberikan nutrisi penting bagi tubuh. Mari kita simak cara membuatnya dengan lezat dan nikmat.
Berikut resep membuat takjil es cincau nangka untuk buka puasa:
Bahan-bahan:
- Bahan Cincau:
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 500 ml air
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Bahan Kuah Santan:
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 100 gram gula pasir
- 1 lembardaun pandan, simpulkan
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan Pelengkap:
- 200 gram nangka, potong dadu
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Membuat Cincau:
- Campurkan agar-agar bubuk dan air dalam panci. Tambahkan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang adonan ke dalam wadah, biarkan hingga mengeras. Potong-potong cincau sesuai selera.
- Membuat Kuah Santan:
- Dalam panci lain, campurkan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Saring dan dinginkan.
- Penyajian:
- Siapkan gelas atau mangkuk. Masukkan potongan cincau dan nangka.
- Tuang kuah santan secukupnya. Tambahkan es batu.
- Es cincau nangka siap disajikan.
Es cincau nangka tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
