BRANDA.CO.ID – Gethuk adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong, bahan yang mudah ditemukan dan ekonomis. Dengan tekstur yang lembut serta rasa manis alami, cemilan ini diminati banyak orang dari berbagai usia.
Selain nikmat, gethuk juga cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana dan langkah praktis, sehingga cocok dijadikan alternatif kudapan sehat dan mengenyangkan.
Membuatnya sendiri memungkinkan kamu mengontrol bahan dan rasa sesuai selera, mulai dari tingkat kemanisan hingga tambahan kelapa parut sebagai pelengkap. Yuk, simak langkah-langkah membuat gethuk manis dari singkong berikut ini!
Bahan-Bahan Membuat Gethuk
– 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
– 150 gram gula pasir (atau gula merah sisir sesuai selera)
– 100 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam
– Sejumput garam
– Pewarna makanan (opsional, biasanya warna putih atau hijau pandan)
Cara Membuat
1. Kukus singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong hingga empuk, sekitar 30-40 menit.
2. Setelah singkong matang dan agak hangat, haluskan singkong menggunakan ulekan atau food processor hingga halus dan lembut.
3. Tambahkan gula pasir dan sejumput garam ke dalam singkong halus. Aduk rata hingga gula larut dan tercampur sempurna.
4. Ambil sebagian adonan gethuk dan bentuk sesuai selera, biasanya berupa balok atau bulatan kecil. Jika suka, tambahkan pewarna makanan sebelum membentuk untuk variasi warna.
5. Letakkan gethuk di piring saji dan taburi dengan kelapa parut kukus. Gethuk siap dinikmati!
