BRANDA.CO.ID – Siapa yang bisa menolak kelezatan beef bulgogi? Perpaduan irisan daging sapi yang empuk, manis gurihnya bumbu marinasi khas, serta aroma minyak wijen yang menggugah selera selalu sukses bikin ketagihan.
Kabar baiknya, kamu tak perlu lagi merogoh kocek dalam-dalam atau mengantre panjang di restoran, hanya untuk menikmati beef bulgogi hidangan autentik yang satu ini.
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di supermarket terdekat, kamu bisa menghadirkan cita rasa beef bulgogi ala kedai Negeri Ginseng langsung dari dapur rumahmu.
Bahan Resep Beef Bulgogi
- 250 gram beef short plate
- 1 bungkus saus bulgogi halal
- 1 pack bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 100 ml air bersih
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa langsung mengikuti langkah resep berikut.
Pertama, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar menggunakan sedikit minyak goreng. Tumis sampai bahan-bahan tersebut mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya, masukkan beef short plate ke dalam tumisan. Aduk sebentar hingga daging tercampur dengan bumbu, kemudian tambahkan saus bulgogi.
Setelah itu, tuangkan 100 ml air bersih dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, garam, dan wijen untuk memperkaya cita rasa.
Masak sampai daging empuk dan bumbunya meresap. Setelah matang, aduk kembali agar bumbu tercampur merata. Beef bulgogi pun siap disajikan.
Tips Membuatnya Lebih Lezat
Pemilihan daging menjadi salah satu hal penting dalam membuat hidangan ini. Sumber resep menyarankan penggunaan daging sapi yang segar dan berkualitas agar hasil masakan lebih lezat.
Jika menggunakan daging yang perlu dimarinasi, berikan waktu yang cukup supaya bumbu dapat meresap dengan baik. Selain itu, beef bulgogi juga dapat dibuat lebih bervariasi dengan menambahkan sayuran seperti wortel atau jamur.
