BRANDA.CO.ID – Pernahkah Anda membayangkan corn ribs yang renyah di luar namun tetap manis dan juicy di dalam? Kini, hidangan ini telah menjadi cemilan viral yang digemari banyak orang karena bentuknya yang unik dan rasanya yang kaya.
Dengan potongan jagung yang menyerupai tulang iga, corn ribs tidak hanya estetik tapi juga sangat mudah disantap sebagai kudapan ringan atau pelengkap hidangan utama.
Membuat corn ribs sendiri di rumah ternyata sangatlah mudah, dan tidak memerlukan bahan yang rumit. Anda hanya butuh beberapa buah jagung manis dan bumbu sederhana untuk menciptakan cemilan yang gurih dan menggugah selera ini.
Bahan-bahan:
- 4 buah jagung manis
- 1/2 sendok teh parsley kering
- 3 sendok makan bubuk bawang putih (garlic powder)
- 2 sendok makan paprika bubuk
- 2 sendok teh lada hitam (blackpepper)
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong Jagung: Potong setiap buah jagung manis menjadi tiga bagian secara horizontal. Kemudian, belah setiap bagian jagung secara vertikal menjadi empat bagian memanjang. Lakukan ini hingga semua jagung terpotong merata.
2. Siapkan Olesan Bumbu: Dalam sebuah wadah, campurkan parsley kering, bubuk bawang putih, paprika bubuk, lada hitam, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan Minyak: Tuang minyak secukupnya ke dalam campuran bumbu hingga teksturnya sedikit lebih cair dan mudah dioleskan. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur sempurna.
4. Oleskan Bumbu: Letakkan potongan jagung manis yang sudah dipotong di atas loyang. Oleskan campuran bumbu secara merata ke seluruh permukaan jagung.
5. Panggang Jagung: Panaskan oven hingga suhu 200°C. Panggang jagung dalam oven selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga jagung matang sempurna dan sedikit renyah.
6. Sajikan: Setelah Corn Ribs matang, keluarkan dari oven dan sajikan di atas piring. Untuk mempercantik dan menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan topping seperti taburan keju parut atau sedikit potongan daun bawang di atasnya.
