BRANDA.CO.ID – Tumis brokoli udang merupakan salah satu hidangan yang tidak hanya lezat, tapi juga kaya akan nutrisi. Kombinasi brokoli yang segar dan udang yang gurih, menjadikan menu ini favorit keluarga untuk santapan sehari-hari.
Selain mudah dibuat, tumis brokoli udang juga cocok untuk Anda yang ingin menghadirkan masakan sehat tanpa harus mengorbankan rasa.
Resep praktis tumis brokoli udang ini sangat pas bagi Anda, yang ingin menghidangkan makanan bergizi dalam waktu singkat. Dengan bumbu sederhana dan cara memasak yang cepat, Anda bisa menyajikan hidangan yang menggugah selera sekaligus memberikan manfaat kesehatan.
Yuk, simak langkah-langkah mudah membuat cah brokoli udang yang nikmat dan sehat ini!
Bahan-bahan:
- 1 ikat brokoli, potong per kuntum kecil
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay kecil, iris tipis (opsional)
- 1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Cara membuat:
1. Rebus brokoli sebentar dalam air mendidih selama sekitar 1-2 menit sampai sedikit lunak, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan udang, masak sampai berubah warna dan matang.
4. Tambahkan cabai merah (jika pakai), aduk sebentar.
5. Masukkan brokoli, aduk rata.
6. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, garam, dan gula. Aduk rata.
7. Tuang air, masak sebentar sampai bumbu meresap dan brokoli matang sempurna tapi tetap renyah.
8. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
