BRANDA.CO.ID – Asam urat merupakan gangguan kesehatan yang sering menyerang persendian. Kondisi ini biasanya ditandai dengan nyeri pada sendi, bengkak, hingga sulit bergerak. Salah satu faktor yang dapat memicu kambuhnya penyakit ini adalah konsumsi makanan tinggi purin.
Tentunya, penderita perlu lebih selektif dalam memilih makanan sehari-hari. Sebab, kadar purin yang tinggi dapat meningkatkan produksi asam urat di dalam tubuh dan memperparah gejala yang muncul.
Asam urat adalah zat sisa hasil pemecahan purin di dalam tubuh. Purin sendiri merupakan senyawa alami yang terdapat pada berbagai jenis makanan. Ketika kadar asam urat terlalu tinggi, kristal asam urat bisa menumpuk di persendian dan menimbulkan rasa nyeri.
Selain menjaga pola hidup sehat dan memperbanyak minum air putih, penderita juga dianjurkan menghindari makanan tertentu yang dapat memicu kambuhnya penyakit ini.
1. Daging Merah
Daging merah termasuk salah satu makanan yang perlu dibatasi. Jenis daging seperti sapi dan kambing mengandung purin yang cukup tinggi sehingga dapat meningkatkan kadarnya dalam darah.
Walau mengandung protein yang baik untuk tubuh, konsumsi daging merah secara berlebihan dapat memicu nyeri sendi dan peradangan pada penderita gout atau asam urat.
Tips Aman Mengonsumsi Daging
– Batasi porsi makan daging merah.
– Pilih metode memasak sehat seperti direbus atau dipanggang.
– Ganti sumber protein dengan tahu, tempe, atau ayam tanpa kulit.
2. Jeroan
Jeroan seperti hati, usus, paru, dan ginjal dikenal memiliki kandungan purin sangat tinggi. Karena itu, makanan ini menjadi salah satu pantangan utama. Mengonsumsi jeroan terlalu sering dapat menyebabkan kadarnya melonjak, dan memicu serangan nyeri mendadak pada sendi.
Mengapa Jeroan Berbahaya?
– Mengandung purin tinggi.
– Mempercepat penumpukan kristal asam urat.
– Bisa memperparah peradangan sendi.
3. Seafood
Seafood atau makanan laut juga termasuk pemicu asam urat yang cukup sering dikonsumsi masyarakat. Beberapa jenis seafood seperti kepiting, kerang, udang, sarden, dan telur ikan memiliki kadar purin tinggi.
Seafood yang Sebaiknya Dibatasi
– Kepiting
– Kerang
– Udang
– Sarden
– Tuna
– Telur ikan
Cara Mencegah Asam Urat Kambuh
Selain menghindari makanan tinggi purin, ada beberapa langkah sederhana yang bisa dilakukan untuk membantu menjaga kadar asam urat tetap stabil, antara lain:
– Perbanyak minum air putih.
– Hindari minuman manis dan alkohol.
– Rutin berolahraga.
– Menjaga berat badan ideal.
– Konsumsi buah dan sayur rendah purin.
