BRANDA.CO.ID – Pada tanggal 15 Juli 2025, Google Doodle menampilkan Kopi Susu Gula Aren, minuman kopi modern khas Indonesia yang semakin digemari.
Pengakuan sebagai Google Doodle ini menyoroti bagaimana Kopi Susu Gula Aren telah menjadi bagian tak terpisahkan, dari rutinitas pagi masyarakat Indonesia dan dikenal sebagai salah satu minuman kopi favorit di negara ini.
Kopi Susu Gula Aren, si gambar di google doodle ini juga dikenal sebagai palm sugar latte kontemporer, mulai populer di Indonesia dan bahkan menarik perhatian global pada tahun 2010-an.
Minuman ini kerap menjadi pilihan sarapan di berbagai kedai kopi dan kafe. Popularitasnya semakin melambung, bahkan pada tahun 2024, sebuah rekor MURI berhasil dicatatkan di Sumatera Selatan di mana 27.000 orang meminum kopi secara serentak, menunjukkan betapa merakyatnya budaya minum kopi di Indonesia.
Bagi Anda yang ingin menikmatinya di rumah, resepnya cukup sederhana dan mudah diikuti. Anda hanya perlu melarutkan gula aren dalam air panas, kemudian menambahkan larutan gula aren ini ke dalam susu dan espresso atau kopi yang telah diseduh.
Untuk mendapatkan efek lapisan yang menarik, tuangkan secara perlahan. Minuman ini bisa disajikan hangat atau dengan tambahan es batu, sesuai selera Anda.
Meskipun minuman ini digemari banyak orang, ada satu kesalahpahaman umum yang sering beredar, yaitu bahwa gula aren lebih sehat daripada gula putih. Namun menurut Jansen Ongko, kandungan kalori pada gula aren dan gula putih sebenarnya hampir sama.
Keduanya menyumbang sekitar 300 kalori per 100 gram. Perbedaan utama antara keduanya terletak pada rasa dan aroma, yang berasal dari kandungan molase pada gula aren yang terbentuk selama proses pengolahannya.
Molase inilah yang memberikan warna cokelat dan karakteristik rasa yang khas pada gula aren, berbeda dengan gula putih yang cenderung netral.
Jansen Ongko dengan tegas menyatakan bahwa gula aren “tidak lebih sehat” dalam konteks kalori dibandingkan gula putih. Ia menekankan bahwa jika tujuan utama adalah menghindari penambahan kalori, maka pembatasan asupan gula secara keseluruhan adalah langkah yang lebih bijak.
Jadi, meskipun Kopi Susu Gula Aren menawarkan cita rasa yang unik dan disukai, penting untuk memahami bahwa penggunaan gula aren tidak secara otomatis menjadikannya pilihan yang lebih rendah kalori atau lebih sehat secara signifikan dibandingkan dengan kopi yang menggunakan gula putih.
